Runderstoofpot met artisjokharten en doperwten

Runderstoofpot met artisjokharten en doperwten (klik). Een overheerlijk recept waar maar weinig over te vertellen is. Helaas zijn artisjokken niet vers te koop bij supermarkten, daarom zijn bij dit recept artisjokharten uit blik gebruikt. Serveer dit recept met gekookte aardappelen of gebakken aardappelschijfjes of met patat. Dit recept smaakt heerlijk, alleen denk ik dat als je wel verse artisjokken weet te bemachtigen dit recept nog veel lekkerder is.

Stoofschotel met gemengde groenten

Stoofschotel met gemengde groenten (klik).  Dit is weer een Spaans recept. In het Spaans heet dit recept pisto. Het is een makkelijk en een heerlijk recept om te maken. Serveer dit met gekookte aardappelen of met bijvoorbeeld patat of aardappelschijfjes. Dit gerecht kan je ook heel goed koud eten bijvoorbeeld als een salade bij een barbecue.

Notenvruchtenkoek

Notenvruchtenkoek (klik). Dit is een redelijk gezonde snack. Redelijk, want er zit wel veel suiker in. Vanwege de hoeveelheid suiker die er in zit, zit er ook een theelepel zout in. Dat vangt de zoete smaak ietsjes op. De notenvruchtenkoek smaakt goed. Het is een goede hongerstiller en een goede energiereep. De soorten noten en vruchten kan je naar eigen smaak aanpassen. Voor de rest maar weinig te vertellen over dit recept.

Amandelkoekjes

Amandelkoekjes (klik). Heerlijke zoete amandelkoekjes. Met 2 theelepeltjes leg je kleine hoopjes op een bakplaat. In de oven lopen de koekjes enorm uit. Ze worden dan ook erg dun. De koekjes zijn niet droog, maar ze kruimelen wel. Eigenlijk zijn ze veel te lekker.

Pikante amandelen

Pikante amandelen (klik). Een snack recept dit keer en dit is ook een makkelijk recept om te maken. Dit recept is binnen 10 minuten klaar. Het is lekker pittig met een vleugje zout. Voor de rest maar weinig te vertellen over dit recept.

Tortilla uit de oven

Tortilla uit de oven (klik).Dit is verlopig het laatste tortillarecept. Ook dit is een Spaans recept, in het Spaans heet het tortilla al horno. Dit recept wordt in de oven gemaakt wordt. Het is een makkelijk en smakelijke tortilla. Je kunt dit als maaltijd eten samen met een salade erbij, maar je kunt dit ook als een tapas serveren. Ik heb hem vegetarisch gemaakt, maar als je er vlees in wilt hebben doe je dat er gewoon. Dat is het leuke van een tortilla. Mensen die geen last hebben van lactose kunnen in plaats van kokosmelk en citroen, gewoon zure room gebruiken.

Gebraden kip met een kipvulling van salie en appel

Gebraden kip met een kipvulling van salie en appel (klik). Dit is een recept wat binnen 1½ uur klaar is. Het recept is vanwege de kipvulling niet eivrij. Het is een smakelijk recept. Ook de kipvulling smaakt er erg goed bij. Serveer de kip met de sjalotjes en gekookte groenten en aardappelen.

Kipvulling: salie met appel

Kipvulling: salie met appel (klik). Dit is een recept om een kip of kalkoen mee op te vullen. Het is een heerlijke vulling, die je trouwens ook zo kan opeten of op een boterham, maar als je er augurken en een gekookt eitje erbij doet met eventueel wat blokjes ham of kaas dan heb je ook een heerlijke salade gemaakt. Ik heb het gebruik om er een kip mee te vullen (dat recept komt a.s. dinsdag). De rest heb ik in een diepvriesdoos gedaan en in de vriezer gezet. Later kwam ik erachter dat ik nog een foto moest maken, dus heb ik het weer snel uit de vriezer gepakt en direct een foto gemaakt.