Welkom op het gastenboek van het Glutenvrij Kookhoekje. Ik zou het leuk vinden als jullie een berichtje achterlaten.
'Het oorspronkelijke gastenboek heb ik verwijderd. De berichten die er al stonden heb ik overgezet. De data komen dan ook niet overeen met de werkelijke datum'.
40 reacties:
Bedankt voor het bezoeken van mijn blog. Ik zou het erg op prijs stellen als je de tijd zou nemen om een reactie achter te laten.
Omdat ik op het ogenblik veel spamberichten krijg op dit blog, heb ik de woordverificatie helaas weer aangezet. Het is jammer, maar het loopt op het ogenblik de spuigaten uit.
Abonneren op:
Berichten (Atom)
Naam: Inge
BeantwoordenVerwijderenDatum: 08:37 12-12-2008
Wie weet, wie weet, word ik ook ooit een keukenprinses. Ga in ieder geval binnenkort de visschotel proberen, heb nl nog pangasius in de vriezer liggen!
Naam: Inge
BeantwoordenVerwijderenDatum: 15:27 16-04-2009
Wat goed dat je nu ook op glutenvrij.beginthier.nl staat! <:o)
Naam: Annette
BeantwoordenVerwijderenDatum: 19:30 24-05-2009
Sinds kort moet mijn man glutenvrij eten, dus ik ben me er wat meer in aan het verdiepen.
Vanavond kwam ik uw/jouw site tegen, en ik moet zeggen: petje af!
Erg mooie site, ik kom zeker nog eens kijken. Groetjes
Naam: Sandra
BeantwoordenVerwijderenDatum: 20:21 10-07-2009
Je nieuwe recepten zien er weer heerlijk uit.Om je vingers bij aftelikken.Een dikke 10.
Naam: Janny
BeantwoordenVerwijderenDatum: 20:05 19-07-2009
Het ziet er allemaal gelikt uit Renske ,duidelijk en met mooie foto's ,je krijgt vanzelf zin om aan de gang te gaan met de recepten .
Naam: Jozien
BeantwoordenVerwijderenDatum: 23:11 26-07-2009
Wat fijn om ook vegetarische glutenvrije recepten tegen te komen! Alleen een aanmerking: je noemt de kikkererwtenburgers veganistisch. Dat zijn ze absoluut niet, er gaat ei in. Dus ze zijn wel vegetarisch, maar niet veganistisch.
Groetjes, Jozien
---
Hallo Jozien,
Je hebt volledig gelijk. Ik heb het recept aangepast met tips. Er komen elke maand meer vegetarische en evt. veganistische recepten bij. Bedankt voor de opmerking.
Gr. Renske
Naam: Skipper
BeantwoordenVerwijderenDatum: 06:47 01-10-2009
Met al jou recepten kan ik moeilijk op gewicht blijven. Ze zien er weer super uit.
Naam: ink
BeantwoordenVerwijderenDatum: 20:07 01-10-2009
Hé, dat ziet er weer lekker uit! Vind je blog goed te lezen, "gezelliger" dan alleen de recepten, maar dat ben ik hè, 't kookwonder....
Naam: Ireen
BeantwoordenVerwijderenDatum: 19:29 28-10-2009
Wat een smakelijke site met heerlijke recepten. De gateau de kokos, lijkt me lekker door de toevoeging met sinasappel.
Heel toevallig, heb ik laatst ook schuimpjes gebakken ook zonder meel, een variant met kokos en een variant met sinasappel. Ga zo door met smakelijke recepten
Naam: irma
BeantwoordenVerwijderenDatum: 15:43 09-11-2009
in ben verbaasd dat er in sommige gerechten sojasaus of ketjap wordt gebruikt. Deze ingrediënten bevatten tarwe. Mijns inziens dus niet glutenvrij. Is dit wel goed ?
---
Ja, dit klopt want de sojasaus die ik gebruik valt onder de codex d.w.z. het product is dan glutenvrij maar bevat gluten onder de wettelijke grens van 200 ppm. Zo staat het ook in het livaad vermeld. Het merk wat ik gebruik is Inproba ketjap manis. Overigens kan je in plaats van ketjap ook tamarindesaus gebruiken als je te gevoelig op ketjap reageert.
Naam: Rob
BeantwoordenVerwijderenDatum: 15:00 19-11-2009
Hoi, leuke site! Mijn dochter is gek op kaas maar heeft ook coeliakie.
Nu zag ik kaasstengels hier staan, dus was helemaal heppie! Helaas is dit geen glutenvrij recept (bloem en paneermeel... :-( Weet je daar een glutenvrij recept voor?
alvast bedankt. groet Rob
---
Hoi Rob,
De bloem en paneermeel zijn beiden glutenvrij. De paneermeel is van het merk Orgran en echt 100% glutenvrij. De bloem is uiteraard ook glutenvrij, want anders kan ik het zelf niet eten. Alle recepten die op mijn site staan zijn 100% glutenvrij en tarwezetmeelvrij.
Naam: Alexan
BeantwoordenVerwijderenDatum: 22:27 11-12-2009
Hoi, ik ben alvast aan het zoeken naar glutenvrije recepten, want waarschijnlijk heb ik naast mijn diabetes ook coeliakie.
Het staat nog niet vast, dat krijg ik 23 december te horen. Waardeloos, maar als ik al die lekkere recepten hier zie, hoef ik over lekker eten niet te klagen. Veel succes met deze leuke site.
Groet van Alexan
Naam: Judy
BeantwoordenVerwijderenDatum: 19:47 18-02-2010
Ik heb vandaag de venkel-tomaten ovenschotel met kerriesaus gemaakt.
Het was verrukkelijk, om je vingers bij af te likken! De kerriesaus gemaakt met kokosmelk is heerlijk, ook geschikt voor andere gerechten.
Naam: Titia
BeantwoordenVerwijderenDatum: 12:12 07-04-2010
De Perzische kip met spinazie is erg lekker. Heerlijk mild en goed van smaak.
Het enige wat tegen valt is de botjes, daar hou ik nu eenmaal niet van. Maar dat is mijn eigen tik en doet niets af aan het recept. Die is verrukkelijk.
Groeten Titia
Naam: a.kok
BeantwoordenVerwijderenDatum: 13:44 03-06-2010
super tot nu toch het lekkerste kookboek
---
Dank je, dat is leuk om te horen.
Naam: Chantal
BeantwoordenVerwijderenDatum: 21:07 15-07-2010
Halllo, Sinds kort is bekend dat ik gluten-en lactosevrij moet eten.
Dit is dus even een flinke verandering in mijn voedingspatroon. Gelukkig kwam ik op deze website terecht en ik heb al een aantal lekkere gerechten gemaakt!
Ik ben nu al een trouwe fan! Dank je wel voor deze bijzondere lekkere gerechten!!
Met vriendelijke groeten,
Chantal Baartse
---
Dank je Chantal. Ik vind dat heel erg leuk om te horen.
Naam: Elvira
BeantwoordenVerwijderenDatum: 01:17 20-07-2010
Wat een lekkere recepten. Alleen een vraagje: van welk merk is die glutenvrije ketjap?(nieuw op de site vanwege mijn dochter van 9, bij wie 2 weken geleden Coeliakie is gediagnosteerd. L.I. was een half jaar daarvoor al bekend geworden....)
---
De sojasaus is Inproba ketjap manis. Deze valt onder de codex d.w.z. het product is dan glutenvrij maar bevat gluten onder de wettelijke grens van 200 ppm. Overigens kan je in plaats van ketjap ook tamarindesaus gebruiken als je te gevoelig op ketjap reageert.
Naam: Ireen
BeantwoordenVerwijderenDatum: 20:14 19-09-2010
Pittige rundvlees met sperziebonen en champignons.
Het zijn weer de ingredienten die uitnodigen om het te maken. Lijkt me super lekker, helemaal naar ons bekkie
Goed zo Renske
Naam: jeannette
BeantwoordenVerwijderenDatum: 01:38 18-12-2010
Na veel zoeken en uitproberen heb ik eindelijk een lekker bruin brood ZIZO Hollandsch boerenbruin broodmix.Heeft U nog een idee voor mij?
Ik bak wel in de oven dat gaat bij mij het beste En nog even een vraagje,ik laat het deeg buiten de oven rijzen want in de oven op 50gr.met een nat doekje
wordt het deeg te hoog. Als ik het doekje er af wil halen zakt het deeg een beetje dan wordt het niet zo als ik dat wil dus dan is het gelijk met het blik jammer. Heeft iemand een oplossing?
Vele groetjes voor iedereen en fijne daagjes en lukkie he.jeannette
Hallo Jeannette,
---
Ik zou het niet zo gauw weten. Eigenlijk bak ik ook geen brood in de oven. Ik gebruik tot nu toe (als ik brood bak) de broodbakmachine.
Naam: ina van der welle
BeantwoordenVerwijderenDatum: 11:25 28-02-2011
Hallo,
Ik ben lang op zoek geweest naar een glutenvrij recept voor pasta en kwam hem bij jou tegen.
Ik ben heel erg benieuwd of het me lukt, ik ga gelijk er mee bezig.
Bedankt!
Groetjes Ina
Renske heerlijk die kruidenmixen.
BeantwoordenVerwijderenKoriander en dan komt het al bijna goed.
lekker hoor je recepten
Ireen
Dank je Ireen. ;-)
BeantwoordenVerwijderenHallo ook dus gluten allergie,en bonen,peulvruchtgen en kool en pinda en mais
BeantwoordenVerwijderenDus ik ben erg blij met je site tis wel een gezoek even vind ik zelf wat je wel en niet mag
gelukkig heeft ah veel glutenproducten maar moet ik ook letten op de andere dingen hier boven
fijn dat deze site er is bedankt!!!!!!!!
gr karin
Graag gedaan Karin en succes met het uitzoeken van alles.
BeantwoordenVerwijderenNaam: Aradia
BeantwoordenVerwijderenDatum: 19:53 21-08-2011
Glutenvrije en tevens vegetarische recepten zag ik net even snel!!! Ben ik daar blij mee zeg.
Was eigenlijk op zoek naar een goed recept voor boterkoek, want die van mij wordt niet lekker, maar hard.
Doe jij het ei er alleen bovenop overheen strijken of ook erdoorheen?
Groetjes
Aradia
Hallo Aradia,
BeantwoordenVerwijderenIk doe er 1 ei in en ik smeer de boterkoek soms wel en soms niet in met een ei.
De boterkoek is hard als hij afgekoeld is, maar je breekt je tanden er niet op. ;-)
Hoi Renske,
BeantwoordenVerwijderenWat een mooie site.
Ik zou je graag een mail sturen, kan dat? de link op de site werkt bij mij niet.
Groetjes,
Bianca
Ja, dat kan. Het adres is glutenvrijkookhoekje at gmail punt com Ik wacht je mailtje af.
VerwijderenGroetjes, Renske
Hallo Renske,
BeantwoordenVerwijderenIemand wees mij op jouw pagina en omdat ik bakinstructrice ben bij de Nederlandse Coeliakie Vereniging zijn nieuwe recepten altijd welkom.
Ik heb even gekeken, maar zal later al je recepten gaan bestuderen en uitproberen.
Ik las bij je profiel dat je noodgedwongen vlees moet eten omdat je geen lactose mag en dit met o.a. vlees moet compenseren.
Ken je de producten van MinusL o.a. bij Jumbo en C1000 hier in het Oosten verkrijgbaar.
Dit is o.a. melk, slagroom (vloeibaar en in spuitbus) waarbij de lactose al afgebroken is.
Het werkt het zelfde als gewone melk etc. met lactose, maar dat zit er dus niet meer in.
Bij de baklessen zijn we heel tevreden over deze producten.
Probeer het maar eens.
Groet Astrid
Hoi Astrid,
VerwijderenIk mag natuurlijk wel lactose eten/drinken, maar dan krijg ik er gratis klachten van. ;-) Alleen zit ik daar niet op te wachten.
MinusL is lactose-arm en niet lactosevrij. Mijn maag en darmen kunnen daar niet tegen en dat laten ze duidelijk merken ook. Er zit voor mij nog net te iets veel lactose in. Jammer, anders zou het een goed iets zijn.
Ik weet dat in België een merk is wat echt 100% lactosevrij is. Dit is helaas (nog steeds) niet te koop in Nederland.
Groetjes, Renske
Door Renske overgenomen van het oude gastenboek en hier geplaatst:
BeantwoordenVerwijderenNaam: Simone Datum: 07:41 30-03-2012
er wordt in lactosevrije taart een recept voor koekjesdeeg gebruikt met roomboter..... niet lactosevrij dus...
Er staat in het recept gebruik volkoren koekjes. Dit zijn zeker geen roomboterkoekjes, want die bevatten inderdaad lactose. Dit zijn gewone lactosevrije volkoren koekjes.
VerwijderenDoor Renske overgenomen van het oude gastenboek en hier geplaatst:
BeantwoordenVerwijderenNaam: Gebke Datum: 12:28 07-04-2012
Ha leverancier van lekkere recepten,
Ik ben bezig de kaasuientaart te maken (in aangepaste vorm). Bij de ingrediënten voor het deeg staat geraspte Parmezaanse kaas maar in de uitwerking van het recept komt de Parmezaanse kaas niet terug. Is het de bedoeling dat je het door het deeg mengt of over de vulling strooit? m vr gr, Gebke
De Parmezaanse kaas kneed je door het deeg heen. Ik heb het recept aangepast.
VerwijderenGeweldig wat een lekkere recepten en leuke website, ik kan nog veel van je leren ;-)
BeantwoordenVerwijderenDoor Renske overgenomen van het oude gastenboek en hier geplaatst:
BeantwoordenVerwijderenNaam: vera Datum: 15:46 17-04-2012
wat een leuke site, ben er erg blij mee. Er komen in onze familie nogal de nodige voedselproblemen voor en nu kan ik eindelijk alle problemen in 1 diner stoppen en toch allemaal lekker eten. bedankt
Wauw, wat een verademing deze site! Ik ben nu een week bezig om geen gluten meer te eten vanwege de diagnose Coeliakie. Ik voel mij nu al beetje bij beetje beter. Alleen vind ik het lastig om dit dieet in te passen in mijn dagelijse leven. Ik kan wel zeggen dat al mijn oude dingen door de war liggen en dat ik echt zoekende ben. Deze site geeft mij weer een beetje houvast. Met name het productenoverzicht, erg fijn! Ik ga mijn brood nu ook zelf bakken, dat brood uit de winkel is niet te eten.
BeantwoordenVerwijderenGa vooral zo door. Ik blijf je opzoeken!
Groetjes,
Marike
Dank je. Verlopig ga ik door met deze site. Een mens wil tenslotte lekker eten ondanks dat je met coeliakie (of andere voedselintolerantie en/of allergieën zit).
VerwijderenJa, het begin is altijd moeilijk maar met kleine stapjes en flink wat doorzettingsvermogen gaat het zeker lukken. ;-) Sterkte en succes toegewenst met het glutenvrije dieet.
Hi, ik kwam al googlend op jouw site (weet al niet eens meer met welke zoekterm...). Wat een prachtig overzicht van glutenvrije recepten! Ik ga je site aanbevelen bij al mijn cliënten wie ik voor korte of langere tijd heb geadviseerd in ieder geval tarwe-vrij te gaan eten.
BeantwoordenVerwijderenKnap ook dat je nu al een paar jaar met zoveel regelmaat je blog bijhoudt!
Groet, Marian (orthomoleculair therapeut onder de naam Your Life|Balance)
Dank je, dat is leuk om te horen. Het is voor me niet echt moeilijk om door te gaan met het maken van recepten, want een mens moet tenslotte eten. ;-)
Verwijderen